¿La fruta es buena para nuestras aves?

P: ¿Por qué dicen que no debería darle fruta a mi pájaro todos los días? Sigo leyendo que debemos alimentar con frutas y verduras.

-Blake, B., Barstow, California

Entiendo tu confusión. Siempre son frutas y verduras esto... frutas y verduras aquello. Siempre que se habla de dieta y nutrición, es difícil encontrar la palabra “verdura” si no va acompañada de la palabra “fruta”. Aunque estas palabras parecen estar inseparablemente unidas, desde el punto de vista nutricional, comparar frutas y verduras es como comparar manzanas y... okra.

Realmente se trata de carbohidratos. Los carbohidratos son combustible. Todos los alimentos contienen carbohidratos. Los necesitamos para alimentar nuestros cerebros chupadores de energía y darnos el vigor para pasar el día. Los carbohidratos son esenciales para nuestro cuerpo, pero pueden causar problemas en la dieta, especialmente cuando se consumen en exceso.

Los carbohidratos “simples”, del tipo que se encuentran en las frutas y otros alimentos con alto contenido de azúcar, están estructurados molecularmente para viajar fácil y rápidamente al torrente sanguíneo. Esto explica el subidón de azúcar que experimentamos: nos da una repentina descarga de “combustible”. También provoca un proceso químico que tiene lugar en el cuerpo y que hace que los azúcares simples se almacenen en forma de grasa.

En comparación, las verduras son carbohidratos “complejos”. Su estructura proporciona una entrada más lenta y regulada al torrente sanguíneo que no desencadena el proceso químico que hace que el cuerpo quiera almacenarlo en forma de grasa.

Sin embargo, el exceso en cualquier carbohidrato puede provocar una acumulación de grasa. Es por eso que en nuestro libro de cocina y curso de nutrición recomendamos porciones limitadas de todos los cereales y legumbres (legumbres), ambos ricos en carbohidratos. Esta es también la razón por la que el pan para pájaros debe usarse como un medio para convencer a los pájaros de que sigan una dieta rica en vegetales y no como la comida principal de todos los días.

Las verduras son, sin lugar a dudas, la mejor opción para alimentar el cuerpo de su ave. No se puede negar que la fruta tiene valor nutricional, pero la fruta cultivada y diseñada por el hombre se ha vuelto menos nutritiva y tiene más azúcar que la fruta silvestre que crece sin intervención humana. Las frutas que comen las aves silvestres son más valiosas para su dieta que las frutas que conseguimos en el supermercado.

Cuando combina verduras con frutas en el plato de comida de su pájaro, las verduras a menudo pasarán a un segundo plano en lugar de la fruta de mejor sabor. Esto eventualmente afectará la salud y el peso corporal de su ave.

NOTA IMPORTANTE: Esto NO se aplica a los loris y loritos que comen néctar. Han evolucionado para tener una dieta diferente a la de otras especies de loros.

La autora Patty Jourgensen se especializa en salud, comportamiento y nutrición aviar y ha estado trabajando y cuidando aves rescatadas desde 1987.